Masterclass στο CDT, Βαλένθια την 31η Ιανουαρίου
Τη Δευτέρα, 31 Ιανουαρίου, πραγματοποιήθηκε στο CDT στη Βαλένθια το μάθημα «Valencian rice: from παράδοση στην πρωτοπορία», με διδασκαλία του βραβευμένου σεφ Quique Dacosta και του Santos Ruiz. Κάναμε μια περιήγηση στον κόσμο του ρυζιού της Βαλένθια, από την καλλιέργειά του, τις ποικιλίες, τα παραδοσιακά πιάτα και τις τεχνικές αιχμής. Mε την ευκαιρία, θέλουμε να […]
Στιγμιότυπα από τα Μαθήματα Μαγειρικής, στην Αθήνα
Ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον σεμινάριο μαγειρικής με πρωταγωνιστή το Ευρωπαϊκό Ρύζι, διοργανώθηκε τη Δευτέρα 31 Ιανουαρίου και την Τρίτη 1 Φεβρουαρίου 2022 στο “Culinary Center and Cookery Club” στην Αθήνα! Ο chef instructor Νίκος Μακρυμίχαλος εκπαίδευσε τους μαθητευόμενους chef στη σωστή χρήση του μεσόσπερμου ρυζιού σε παραδοσιακές και δημιουργικές συνταγές!
