EU RICE es un programa europeo implementado por la ASOCIACIÓN DE EMPRESAS AGRÍCOLAS DE SALÓNICA S.A. y del CONSEJO REGULADOR DE LA DOP ARROZ DE VALENCIA. Su principal objetivo es informar sobre las estrictas normas que rigen el cultivo del arroz en Europa. La elección del arroz europeo garantiza a los consumidores y productores calidad y seguridad diaria en la mesa, mientras que las buenas prácticas agrícolas protegen el medio ambiente para un mundo sostenible para las generaciones futuras.
El arroz constituye un ingrediente básico en la alimentación de una gran parte de la población mundial. Es parte de la tradición de muchas culturas, y es el ingrediente básico de innumerables recetas.
El cultivo del arroz desempeña un importante papel en el mantenimiento del equilibrio ecológico, ya que los arrozales funcionan como humedales estacionales artificiales. Durante el mes de mayo, culmina el periodo reproductor de las aves y los arrozales se inundan de agua para recibir las semillas de arroz.
La producción de arroz en Europa se basa en cuatro principios fundamentales que garantizan la seguridad del producto, el aumento del rendimiento y la resistencia del cultivo en condiciones extremas, además de reducir la huella ecológica producida por la actividad agrícola.
El cultivo sistemático de arroz en Grecia comenzó en la década de los años 50 cuando fue introducido como un cultivo innovador, capaz de “limpiar” la tierra y mejorar su calidad. Desde entonces el arroz griego sigue presente de forma activa y dinámica tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Los arrozales se encuentran encuentran, principalmente, en el norte del país, en el delta de los ríos Axiós, Lidias y Haliacmón, así como también, en las riberas de los ríos Aqueloo, Esperqueo y Evros.
Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados solo comprometen a su(s) autor(es) y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o de la Agencia Ejecutiva Europea de Investigación (REA). Ni la Unión Europea ni la autoridad otorgante pueden ser considerados responsables de ellos.
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