Στις 21 Φεβρουαρίου, το ΠΟΠ Arroz de Valencia μετακόμισε στη Μαδρίτη, στα κεντρικά γραφεία του Acyre Μαδρίτης, Ángel García, εκτελεστικού σεφ του Qique Dacosta και του Santos Ruiz, έκαναν μια περιήγηση στην παράδοση και στην πρωτοπορία του ρυζιού της Βαλένθια.