Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το σεμινάριο του DOP Rice of Valencia με τίτλο «Ρύζι και τόπος, ένας προβληματισμός για τη βιωσιμότητα μέσω της μαγειρικής», τη Δευτέρα 1 Δεκεμβρίου 2025.
Η εκδήλωση φιλοξενήθηκε στο Camino Vicente Baldoví, στο El Palmar της Βαλένθιας, και ανέδειξε τη στενή σχέση του ρυζιού με τον τόπο, την τοπική γαστρονομία και τη βιώσιμη αγροδιατροφική παραγωγή. Μέσα από τη μαγειρική ως μέσο έκφρασης και προβληματισμού, αναπτύχθηκε ένας ουσιαστικός διάλογος γύρω από τη βιωσιμότητα, την πολιτιστική κληρονομιά και το μέλλον της καλλιέργειας ρυζιού.
Ευχαριστούμε θερμά όλους όσοι παρευρέθηκαν και συνέβαλαν σε μια ιδιαίτερα εμπνευσμένη και δημιουργική συνάντηση.
