Tiramisú de arroz con tentura
Ingredientes Para el almíbar: Para la crema: Ingredientes adicionales: Preparación: Para el almíbar: Pon en un cazo el azúcar, la ramita de canela y el agua y dejalo hervir hasta que se derrita el azúcar. Retira del fuego y añade la tentura. Para la crema: En un bol mezcla el queso crema, la harina y […]
Pastel de arroz sin fyllo con champiñones picados y gruyere
Ingredientes Para los champiñones picados: Preparacion: Para los champiñones picados: Calentamos el aceite de oliva en una sartén antiadherente. Echo el cilantro, el comino y la pasta y los tuesto durante 1 minuto. Agrego la cebolla, el ajo y los champiñones y los salteo durante 8-10 minutos hasta que suelten su líquido y se sequen. […]
Pastel de arroz con queso y espuma de yogur aromatizado con menta
Ingredientes para 6 personas Para la masa: Para el relleno: Para las gachas: Execution: Ponemos la harina en un bol. Hacemos un hueco en el medio y añadimos el aceite, el vinagre y la sal. Trituramos bien la harina con las manos, hasta que quede como una trahanas. Añadimos el agua poco a poco hasta […]
RAVANI CON ARROZ
Ingredientes Para el arroz:: Para el almíbar: Para la composición: Preparación:
Pilaf con champiñones y laurel negro de Patras
Ingredientes Preparacion: En una olla, pon a hervir el caldo a fuego lento.Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén profunda. Añade los champiñones, el hinojo y la cebolla y saltea durante unos 15 minutos hasta que suelten su líquido y se sequen. Añade el ajo y en cuanto huela a almizcle, […]
SUSHE GRIEGA CON CAVIAR DE LIMÓN (DOLMADAKIA GIALANTZI)
Ingredientes Preparacion: Primero, remoja el arroz en un recipiente con agua durante 1 hora. Luego, ponlo en un colador y enjuágalo con agua corriente para quitarle el almidón. Lo escurrimos bien. Pon el arroz en un bol. Saltee las cebollas secas y las cebolletas a fuego lento durante 3 a 4 minutos. Agrega el arroz […]
