- Preparación:20′
- Porciones: 8-10
Ingredientes
Para el almíbar:
- 100 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- 80ml de agua
- 100 ml de tentura
Para la crema:
- 150 gramos de arroz glaseado, hervido y bien escurrido
- 600 gramos de mascarpone
- 120 ml de tentura
- 40 gramos de azúcar en polvo
Ingredientes adicionales:
- 15-18 bizcochos de soletilla
- chocolate rallado
Preparación:
Para el almíbar:
Pon en un cazo el azúcar, la ramita de canela y el agua y dejalo hervir hasta que se derrita el azúcar. Retira del fuego y añade la tentura.
Para la crema:
En un bol mezcla el queso crema, la harina y la tentura con unas varillas. Agrega el arroz hervido y mezcla bien.
Asamblea:
Moja las galletas una a una en el almíbar, rompelas en trozos pequeños y pon en los vasos cantidad suficiente. Ponga suficiente crema y continúe haciendo capas de galletas almibaradas y crema.
Espolvorea con chocolate rallado y sirve.
