EU RICE

Promoting European rice for environmental sustainability

A few words about rice


Rice is the most important food crop of the developing world and the staple food of more than half of the world population. It is part of the tradition of many cultures and one of the basic ingredients in many meals: boiled or steamed, it can be the perfect side to any dish. Rich in nutrients, vitamins and minerals, it is an excellent source of complex carbohydrates, which make it highly suitable for a balanced diet.  

A few words about rice.


Rice is the most important food crop of the developing world and the staple food of more than half of the world population. It is part of the tradition of many cultures and one of the basic ingredients in many meals: boiled or steamed, it can be the perfect side to any dish. Rich in nutrients, vitamins and minerals, it is an excellent source of complex carbohydrates, which make it highly suitable for a balanced diet.  

Impact on the environemnt


Rice production in Europe has an important environmental dimension, being at the heart of the preservation of certain wetlands. For example, in Greece rice is mainly produced within the Axios-Loudias-Aliakmonas National Park and in Spain the PDO rice of Valencia is produced within the Albufera Natural Park of Valencia, both being Natura 2000 protected areas.

Impact on the environment


Rice production in Europe has an important environmental dimension, being at the heart of the preservation of certain wetlands. For example, in Greece rice is mainly produced within the Axios-Loudias-Aliakmonas National Park and in Spain the PDO rice of Valencia is produced within the Albufera Natural Park of Valencia, both being Natura 2000 protected areas.


Image
 

Βιωσιμότητα

Οι ορυζώνες είναι πολύ σημαντικοί για την πανίδα της περιοχής, καθώς λειτουργούν ως τεχνητοί εποχιακοί υγροβιότοποι, «συμπληρώνοντας» το φυσικό οικοσύστημα. Τον Μάιο, κατά την κορύφωση της αναπαραγωγικής περιόδου των πτηνών, τα χωράφια κατακλύζονται με νερό  για να πραγματοποιηθεί η σπορά του ρυζιού. Οι πλημμυρισμένοι αγροί είναι γεμάτοι με μικρούς ασπόνδυλους οργανισμούς και αμφίβια. Κατά συνέπεια αποτελούν το ιδανικό περιβάλλον για ερωδιούς, νυχτοκόρακες, χαλκόκοτες, μαυροκέφαλους γλάρους και άλλα πτηνά που αναζητούν τροφή για αυτά και τα πεινασμένα μικρά τους. 

Η συνέχιση της καλλιέργειας ρυζιού σε προστατευμένες περιοχές αποτελεί προϋπόθεση για την ισορροπημένη λειτουργία του οικοσυστήματος. 

Τα εθνικά πάρκα και οι υγροβιότοποι κοντά στη θάλασσα είναι περιοχές με πολύ ευαίσθητη υδρογεωλογική ισορροπία. Χωρίς τους ορυζώνες, μεγάλο μέρος των εν λόγω περιοχών θα υποβαλλόταν σε προοδευτική απερήμωση λόγω της συνδυαστικής επίδρασης της αύξησης της αλατότητας του νερού και της ξηρασίας κατά τους θερινούς μήνες.


Image

Βιωσιμότητα.

Οι ορυζώνες είναι πολύ σημαντικοί για την πανίδα της περιοχής, καθώς λειτουργούν ως τεχνητοί εποχιακοί υγροβιότοποι, «συμπληρώνοντας» το φυσικό οικοσύστημα. Τον Μάιο, κατά την κορύφωση της αναπαραγωγικής περιόδου των πτηνών, τα χωράφια κατακλύζονται με νερό  για να πραγματοποιηθεί η σπορά του ρυζιού. Οι πλημμυρισμένοι αγροί είναι γεμάτοι με μικρούς ασπόνδυλους οργανισμούς και αμφίβια. Κατά συνέπεια αποτελούν το ιδανικό περιβάλλον για ερωδιούς, νυχτοκόρακες, χαλκόκοτες, μαυροκέφαλους γλάρους και άλλα πτηνά που αναζητούν τροφή για αυτά και τα πεινασμένα μικρά τους. 

Η συνέχιση της καλλιέργειας ρυζιού σε προστατευμένες περιοχές αποτελεί προϋπόθεση για την ισορροπημένη λειτουργία του οικοσυστήματος. 

Τα εθνικά πάρκα και οι υγροβιότοποι κοντά στη θάλασσα είναι περιοχές με πολύ ευαίσθητη υδρογεωλογική ισορροπία. Χωρίς τους ορυζώνες, μεγάλο μέρος των εν λόγω περιοχών θα υποβαλλόταν σε προοδευτική απερήμωση λόγω της συνδυαστικής επίδρασης της αύξησης της αλατότητας του νερού και της ξηρασίας κατά τους θερινούς μήνες.

Λεπτομέρειες για το πρόγραμμα.


Το πρόγραμμα EURICE (Ενέργειες Ενημέρωσης και προώθησης της βιώσιμης παραγωγής ρυζιού στην Ελλάδα και την Ισπανία) είναι μια ευρωπαϊκή δράση με κύριο στόχο την ανάδειξη της βιώσιμης πτυχής που αφορά το Ευρωπαϊκό Ρύζι. Η παραγωγή ρυζιού στην Ευρώπη έχει σημαντική περιβαλλοντική διάσταση διαδραματίζοντας καθοριστικό ρόλο στη  διατήρηση των υγροβιότοπων της περιοχής. Στην Ελλάδα για παράδειγμα, σημαντικό μέρος της καλλιέργειας ρυζιού γίνεται στο Εθνικό Πάρκο Αξιού – Λουδία - Αλιάκμονα, ενώ στην Ισπανία στο φυσικό πάρκο Albufera της Βαλένθια, και οι δύο προστατευόμενες περιοχές του δικτύου Natura 2000.

Η Αγροτική Εταιρική Σύμπραξη Θεσσαλονίκης (ΕΑΣΘ) από την Ελλάδα και ο CRDO Arroz De Valencia (Arroz Valencia) από την Ισπανία συνεργάζονται για την διεκπεραίωση αυτής της δράσης. Στόχος τους,  η ευαισθητοποίηση και η ευρύτερη ενημέρωση των καταναλωτών σχετικά με το Ευρωπαϊκό ρύζι - ένα προϊόν ασφαλές, το οποίο καλλιεργείται και παράγεται τηρώντας τους αυστηρούς ευρωπαϊκούς κανονισμούς. Σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία, η καλλιέργεια γίνεται με την ελάχιστη δυνατή χρήση χημικών και φυτοφάρμακων, συμβάλλοντας με τον τρόπο αυτό στην προστασία του περιβάλλοντος και τη διατήρηση της βιοποικιλότητας.


 
 
 
Image

News


Recipes


News



Get updated on our activities!

More

Cook with us!

More

Get updated for our updates!

More

Recipes



Cook with us!

More

The content of this promotion campaign represents the views of the author only and is his/her sole responsibility. The European Commission and the Consumers, Health, Agriculture and Food Executive Agency (CHAFEA) do not accept any responsibility for any use that may be made of the information it contains.


The content of this promotion campaign represents the views of the author only and is his/her sole responsibility. The European Commission and the Consumers, Health, Agriculture and Food Executive Agency (CHAFEA) do not accept any responsibility for any use that may be made of the information it contains.