El lunes 31 de Enero se celebró en el CDT de Valencia el curso “arroz de Valencia: de la tradición a la vanguardia” impartido por el galardonado chef Quique Dacosta y Santos Ruiz. Hicimos un recorrido por el mundo arrocero valenciano, desde su cultivo, variedades, platos tradicionales y técnicas más punteras.
Desde aquí, queremos aprovechar para agradecer la asistencia del Cónsul Honorario Theophile Margellos.
Próximamente habrán nuevos cursos y seminarios, ¡no pierdas la oportunidad de conocer más a fondo la cultura del arroz!
