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El arroz constituye un alimento básico, con alto valor nutricional, rico en hidratos de carbono complejos, vitaminas y minerales, y ocupa un lugar destacado en la dieta mediterránea. En Europa se cultiva principalmente la variedad Japonica, conocida por su textura compacta y su bocado cremoso.
El arroz europeo destaca por su alta calidad, alcanzada gracias a las estrictas normas que se aplican a lo largo de todo el proceso de cultivo. Estas normas garantizan la resistencia de las plantas, aumentan el rendimiento de los cultivos y reducen el impacto medioambiental de las actividades agrícolas. Todo ello se consigue a través de:
La aplicación de la legislación europea sobre prácticas sostenibles de protección fitosanitaria, con la limitación del uso de productos químicos y el fortalecimiento del principio de responsabilidad medioambiental
La adopción de prácticas de cultivo conformes con los principios de la Política Agraria Común (PAC) y los protocolos europeos para la producción de productos de calidad, seguros y sostenibles que respetan tanto al productor como al consumidor
El uso de tecnologías digitales y herramientas de gestión digital de la agricultura (Digital Farming Solutions), que refuerzan la eficiencia y reducen el consumo de recursos
El uso de tecnologías digitales y herramientas de gestión digital de la agricultura (Digital Farming Solutions), que refuerzan la eficiencia y reducen el consumo de recursos
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