En el marco del programa europeo titulado «Acciones para informar y promover la producción sostenible de arroz en Grecia y España», se organizaron seminarios de formación en Salónica para la próxima generación potencial de cocineros y pasteleros en «IEK Thermis» – Instituto Público de Formación Profesional.
El programa con el título distintivo EU RICE, es implementado por la Asociación Corporativa Agrícola de Tesalónica (EASTH) y el Consejo Regulador de la DOP Arroz de Valencia (DOP Valencia Rice Regulatory Authority). El evento presentó la contribución del cultivo del arroz a la preservación de los humedales, el aprovechamiento de los abundantes recursos hídricos, la preservación de la sustentabilidad del suelo y en general el equilibrio ecológico, pero también en el desarrollo socioeconómico de sus áreas de cultivo y producción.
Los alumnos fueron informados sobre el arroz que se produce en Europa, un producto de alto valor nutritivo, rico en nutrientes y seguro, ya que se cultiva cumpliendo las estrictas Normativas Europeas para la producción agrícola.
