El arroz constituye un ingrediente básico en la alimentación de una gran parte de la población mundial. Es parte de la tradición de muchas culturas, y es el ingrediente básico de innumerables recetas.
El cultivo del arroz desempeña un importante papel en el mantenimiento del equilibrio ecológico, ya que los arrozales funcionan como humedales estacionales artificiales. Durante el mes de mayo, culmina el periodo reproductor de las aves y los arrozales se inundan de agua para recibir las semillas de arroz.
La producción de arroz en Europa se basa en cuatro principios fundamentales que garantizan la seguridad del producto, el aumento del rendimiento y la resistencia del cultivo en condiciones extremas, además de reducir la huella ecológica producida por la actividad agrícola.
El cultivo sistemático de arroz en Grecia comenzó en la década de los años 50 cuando fue introducido como un cultivo innovador, capaz de “limpiar” la tierra y mejorar su calidad. Desde entonces el arroz griego sigue presente de forma activa y dinámica tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Los arrozales se encuentran encuentran, principalmente, en el norte del país, en el delta de los ríos Axiós, Lidias y Haliacmón, así como también, en las riberas de los ríos Aqueloo, Esperqueo y Evros.
El programa EU RICE está siendo desarrollado por la ASOCIACIÓN EMPRESARIAL AGRÍCOLA DE SALÓNICA S.A. y el CONSEJO REGULADOR DE LA DOP ARROZ DE VALENCIA con el objetivo de sensibilizar e informar a consumidores y productores de que el arroz producido en Europa es un producto seguro, ya que se cultiva cumpliendo las estrictas normas europeas. Hace hincapié en la sostenibilidad medioambiental del cultivo del arroz, subrayando su beneficioso papel en relación al cambio climático y el medioambiente.
Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados solo comprometen a su(s) autor(es) y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o de la Agencia Ejecutiva Europea de Investigación (REA). Ni la Unión Europea ni la autoridad otorgante pueden ser considerados responsables de ellos.
©2023. All Rights Reserved.
Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados solo comprometen a su(s) autor(es) y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o de la Agencia Ejecutiva Europea de Investigación (REA). Ni la Unión Europea ni la autoridad otorgante pueden ser considerados responsables de ellos.
©2023. All Rights Reserved.
