El arroz europeo

El arroz constituye un ingrediente básico en la alimentación de una gran parte de la población mundial. Es parte de la tradición de muchas culturas, y es el ingrediente básico de innumerables recetas.

Se incluye en el grupo de los cereales, uno de los más básicos en la dieta diaria, por su contenido en hidratos de carbono y proteínas.

Rico en nutrientes, vitaminas y minerales, el arroz es una fuente excepcional de hidratos de carbono complejos, lo que lo convierte en un alimento ideal para una dieta equilibrada.

El nombre científico del arroz es Oryza sativa y pertenece a la familia de las PoaceaePoaceae; tiene una raíz exuberante y un tallo fino de retoños. Su altura normalmente oscila entre los 60 y 80 centímetros.

Las variedades de arroz cultivadas en Europa pertenecen principalmente a la japónica, con granos redondos y de longitud media que al cocinarse adquieren cierta consistencia viscosa.

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El arroz europeo

El arroz constituye un ingrediente básico en la alimentación de una gran parte de la población mundial. Es parte de la tradición de muchas culturas, y es el ingrediente básico de innumerables recetas.

El nombre científico del arroz es Oryza sativa y pertenece a la familia de las PoaceaePoaceae; tiene una raíz exuberante y un tallo fino de retoños. Su altura normalmente oscila entre los 60 y 80 centímetros.

Las variedades de arroz cultivadas en Europa pertenecen principalmente a la japónica, con granos redondos y de longitud media que al cocinarse adquieren cierta consistencia viscosa.

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