El seminario de DOP Rice of Valencia titulado «Arroz y territorio: una reflexión sobre la sostenibilidad a través de la cocina» se celebró con éxito el lunes 1 de diciembre de 2025.
El evento tuvo lugar en Camino Vicente Baldoví, en El Palmar (Valencia), y puso de relieve la estrecha relación entre el arroz, el territorio, la gastronomía local y la producción agroalimentaria sostenible. A través de la cocina como medio de expresión y reflexión, se generó un diálogo enriquecedor en torno a la sostenibilidad, el patrimonio cultural y el futuro del cultivo del arroz.
Agradecemos sinceramente a todas las personas que asistieron y contribuyeron a un encuentro verdaderamente inspirador y creativo.
