El martes 2 de diciembre de 2025, la Cooperativa Agrícola de Tesalónica (EASTH), en colaboración con el Consejo Regulador de la DOP Arroz de Valencia (CRAV), organizó con éxito una clase magistral de cocina dedicada al arroz. El evento se celebró en el restaurante 12 Grada de Veroia y duró aproximadamente tres horas, ofreciendo a los participantes una experiencia gastronómica completa.
La figura central de la clase magistral fue la embajadora del arroz Dina Nikolaou, que presentó platos creativos basados en el arroz griego de grano medio, destacando su potencial a través de técnicas modernas y combinaciones equilibradas. Los asistentes tuvieron la oportunidad de ver el proceso paso a paso, intercambiar ideas y degustar sabores únicos.
El evento destacó la importancia de la cooperación entre Grecia y España, promoviendo el arroz como elemento clave de la cultura culinaria mediterránea.
