En el marco del programa europeo titulado «Acciones para informar y promover la producción sostenible de arroz en Grecia y España», se organizó un seminario educativo en el Public IEK Katerinis para la dinámica audiencia de la próxima generación de cocineros y pasteleros.
El resultado entusiasmó a todos los estudiantes, mientras que durante el proceso se tuvo la oportunidad de presentar y discutir el excelente sabor y comportamiento del arroz mesoespermático griego europeo en la cocina, pero también el valor de la creación y evolución de la tradición.
Es grande la acogida de las direcciones de las escuelas en general, la cooperación, el interés de los profesores y sobre todo la participación de los estudiantes, indicativos del alto nivel de estudios de las escuelas, al tiempo que confirman el valor de la información que el programa EURICE ofrece a un público especializado y específico.
