Momentos destacados del Masterclass «Arroz y paisaje: una reflexión sobre la sostenibilidad» de DOP Rice of Valencia, celebrado en DNA Dénia el domingo 28 de septiembre de 2025. Con la participación de Carolina Álvarez, Quique Dacosta y Santos Ruiz, el evento se convirtió en un espacio enriquecedor para el intercambio de conocimientos e ideas en torno a la relación entre el arroz, el paisaje natural, la gastronomía y la producción agroalimentaria sostenible. A través de la cocina, se pusieron en valor los principios de calidad, tradición y responsabilidad ambiental que caracterizan al arroz de Valencia.
